【中文名称】L-谷氨酰胺

【英文名称】L-Glutamine

【规        格】99%

【分  子  式】C5H10N2O2

【分  子  量】146.15

【CAS No.】56-85-9

【理化性质】L-谷氨酰胺为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25℃），几乎不溶于乙醚和乙醇。水溶液呈酸性。

【主要应用】营养增补剂。

【应用领域】医药、保健等。

【相关产品】精氨酸，L-谷氨酰胺，浓缩乳清蛋白粉，乙酰左旋肉碱等。